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“上善若水，水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾于道?！?/span>

酒具有水性，也有火性，它有“水的外形，火的性格”。按照中國傳統中醫陰陽五行理論，水為陰，火為陽。

五行相生相克理論認為，木火土金水分別代表肝心脾肺腎。相生時，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；相克時，金克木，木克土，土克水，水克火，火克金。 腎為陰，心為陽。“孤陰不生，獨陽不長”，“一陰一陽謂之道”。陰陽平衡時，心腎“水火相濟”，身體健康；陰陽失調時，心腎“水火不濟”，身體抱恙。

酒為水火交融，適量喝酒陰陽平衡，過量喝酒陰陽失調。心為火，過量喝酒心火過旺，雖然水克火，但因為腎水弱于心火，心火反相侮腎水。心火旺，心火相乘克肺金。金生水，肺金為腎水之母，母弱子承，腎更弱了。金克木，因為肺金被心火相乘所克，也沒有能力克木肝，反而被木肝相侮。肝火旺，肝為腎之子，肝又是心之母，因為心腎不交“水火不濟”，陰陽失調，最后導致肝病。

因此，適量喝酒“水火相濟”，心火可以往下溫煦腎水，腎水可以往上滋潤心火。過量喝酒“水火不濟”，心火相侮腎水，心火相乘克肺金，木肝相侮肺金，木肝心火母子侮金克金，而木肝之母腎水也是懦弱無法約束木肝，這樣就導致了過量喝酒傷肝。

除了適量喝酒，什么時候喝酒最好？按照天干地支和五臟六腑經脈，黃昏五點到七點的酉時最合適。酉時行腎經，此時為古時晚飯時間，吃飯可以抵消部分火氣，腎水旺可以滋潤心火。同時，下午五點到晚上九點前，人體乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶比較豐富，可以讓酒水充分化解，通過尿液排出體外。中午吃飯喝酒不是好時候。中午十一點到一點是午時，行心經。酒有火的性格，在中午喝酒和心火疊加，無異于火上澆油，如果再過量喝酒，更是心煩意亂，影響下午工作生活。長此以往，必然導致身體陰陽失衡。

因此，要健康喝酒，每天可以喝一點，要喝好酒，喝少酒。要擇時喝酒，要和懂的人喝酒。同時，喝酒時也別忘了一口酒再加一口水，既降酒度，也增水降火。